Focaccia Moelleuse à La Levure SèChe : Un DéLice Italien Facile à RéAliser

Focaccia moelleuse à la levure sèche : un délice italien facile à réaliserFocaccia,moelleuse,levure,sèche,délice,italien,facile,réaliserrecette focaccia levure sèche, recette focaccia levure instantanée, recette foccacia levure seche, recette focaccia thermomix levure sèche, recette fougasse levure seche, recette focaccia avec levure seche, recette focaccia italienne levure seche

Voici une recette simple pour préparer une délicieuse focaccia à la levure sèche, idéale pour accompagner vos repas ou à déguster en apéritif. Avec sa croûte croustillante et sa mie moelleuse, cette focaccia ravira vos papilles et celles de vos proches.

Ingrédients :

• 500g de farine de blé
• 1 sachet de levure sèche de boulangerie
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de sel
• 300ml d'eau tiède
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Herbes de Provence (thym, romarin, sarriette…)

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
2. Ajouter progressivement l'eau tiède tout en pétrissant la pâte.
3. Continuer à pétrir pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
4. Ajouter l'huile d'olive et pétrir à nouveau.
5. Former une boule avec la pâte, la placer dans un bol légèrement huilé et la couvrir d'un film alimentaire.
6. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
7. Préchauffer le four à 220°C.
8. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un rectangle d'environ 25x35cm.
9. Badigeonner la surface de la pâte d'un mélange d'huile d'olive et d'herbes de Provence.
10. Enfoncer du bout des doigts pour créer des alvéoles.
11. Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la focaccia soit dorée.
12. Laisser refroidir légèrement avant de servir.

Bon appétit !

Découvrez le plaisir de réaliser une focaccia moelleuse avec de la levure sèche

La focaccia est un pain italien savoureux et moelleux, idéal pour accompagner vos repas ou comme collation. Si vous souhaitez réaliser une focaccia légère et aérienne, la levure sèche est un excellent choix. Voici une recette simple et efficace pour préparer facilement une focaccia à la levure sèche.

Ingrédients pour une focaccia à la levure sèche

• 500 g de farine de pain forte
• 1 sachet de levure sèche active (7 g)
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 300 ml d'eau tiède
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, plus un peu pour graisser le moule

Instructions

1. Dissoudre la levure : Dans un petit bol, mélanger la levure, le sucre et 50 ml d'eau tiède. Laisser reposer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la levure soit activée et mousseuse.

2. Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Incorporer progressivement l'eau tiède et la levure activée tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

3. Pétrir la pâte : Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.

4. Laisser lever la pâte : Graisser un grand bol avec de l'huile d'olive. Placer la pâte dans le bol, la couvrir d'un film alimentaire et la laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

5. Former la focaccia : Une fois la pâte levée, la dégazer en la pétrissant légèrement. Étaler la pâte dans un moule à pâtisserie graissé de 30x20 cm.

6. Créer des alvéoles : À l'aide de vos doigts, créer des alvéoles dans la pâte.

7. Ajouter les garnitures : Vous pouvez garnir votre focaccia selon vos préférences. Certaines idées de garniture incluent : les herbes fraîches, les olives, les tomates cerises, le fromage, les oignons.

8. Arroser d'huile d'olive : Verser l'huile d'olive restante sur la focaccia. Cela lui donnera une croûte croustillante et dorée.

9. Laisser lever à nouveau : Couvrir la focaccia d'un film alimentaire et la laisser reposer pendant 30 minutes supplémentaires.

10. Cuire la focaccia : Préchauffer le four à 220°C. Cuire la focaccia pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Conseils pour une focaccia parfaite

• Utilisez une farine de pain forte pour une focaccia plus moelleuse.
• La levure sèche doit être active pour que la focaccia lève correctement.
• Si vous n'avez pas de levure sèche active, vous pouvez utiliser de la levure fraîche.
• Laissez la focaccia lever suffisamment pour qu'elle soit légère et aérée.
• Ne surchargez pas la focaccia de garnitures, car cela l'empêchera de lever correctement.
• La focaccia peut être conservée à température ambiante pendant 2-3 jours.

Conclusion

Réaliser une focaccia moelleuse à la levure sèche est facile et gratifiant. En suivant ces étapes simples, vous pourrez déguster une focaccia savoureuse et authentique chez vous. Partagez votre expérience en publiant des photos de votre focaccia sur les réseaux sociaux avec le hashtag #recettefocaccialevuresèche.

.

Découvrez notre recette simple et savoureuse de focaccia à la levure sèche. Une délicieuse spécialité italienne à préparer facilement chez soi, pour un moment gourmand et convivial.