La Focaccia De Cyril Lignac, Une Recette Facile Et Savoureuse

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Introduction : Envie de régaler vos papilles avec une focaccia moelleuse et parfumée ? Embarquez pour un voyage culinaire avec notre recette de focaccia inspirée du célèbre chef Cyril Lignac !

La focaccia, un incontournable de la cuisine italienne Saviez-vous que la focaccia est un pain originaire d'Italie, souvent agrémenté d'olives, de romarin ou d'autres délicieuses garnitures ? Sa texture aérée et sa croûte croustillante en font un délice incontournable pour tous les amateurs de pain.

Recette focaccia Cyril Lignac : un bonheur gustatif Avec notre recette étape par étape, concoctez une focaccia de qualité professionnelle dans le confort de votre cuisine. Nous vous guiderons à travers les secrets de la pâte parfaite, de l'assaisonnement idéal et de la cuisson optimale pour un résultat digne des plus grands chefs.

Résumé : Découvrez notre recette de focaccia Cyril Lignac pour réaliser un pain savoureux et authentique. Avec sa texture moelleuse, sa croûte croustillante et ses garnitures variées, la focaccia deviendra un incontournable de vos repas et de vos apéritifs. Suivez nos instructions détaillées pour maîtriser l'art de la focaccia et impressionner vos convives avec ce met italien traditionnel revisité par un grand chef !

Recette Focaccia Cyril Lignac : Un pain savoureux et moelleux

La focaccia, ce pain italien moelleux et parfumé, est un incontournable de la gastronomie transalpine. Cyril Lignac, chef français étoilé, nous livre sa recette pour une focaccia réussie.

Ingrédients pour une focaccia Cyril Lignac

  • 500g de farine T55
  • 1 cuillère à café de sel fin
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 350ml d'eau tiède
  • 100ml d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
  • Fleur de sel

Préparation étape par étape

  1. Délayez la levure dans l'eau tiède Dans un petit bol, délayez la levure chimique dans l'eau tiède. Laissez reposer 10 minutes jusqu'à ce que la levure devienne mousseuse.

Délayez la levure dans l'eau tiède

  1. Mélangez la farine, le sel et le sucre Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez progressivement l'eau tiède avec la levure et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Mélangez la farine, le sel et le sucre

  1. Pétrissez la pâte Pétrissez la pâte pendant 5 minutes à la main ou à l'aide d'un robot pétrisseur. Ajoutez l'huile d'olive petit à petit tout en continuant à pétrir. La pâte doit devenir souple et élastique.

Pétrissez la pâte

  1. Laissez lever la pâte Formez une boule avec la pâte, placez-la dans un saladier légèrement huilé et couvrez d'un film alimentaire. Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Laissez lever la pâte

(…)

.

Découvrez la recette de la focaccia de Cyril Lignac, alliant croustillant et moelleux dans un pain savoureux, parfait pour vos repas et apéritifs.

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