Recette Du Pain Aux Noix Savoureux Et Croustillant : Un DéLice à DéCouvrir !
Imaginez le parfum alléchant du pain au noix fraîchement sorti du four, sa croûte dorée croustillante et sa mie moelleuse parsemée de noix croquantes. Cette recette vous guidera pas à pas pour créer ce délice culinaire chez vous, vous permettant de savourer le goût authentique de la boulangerie française.
Les difficultés courantes liées à la préparation du pain au noix impliquent souvent la maîtrise de la levée de la pâte, l'obtention d'une texture aérienne et l'équilibre parfait entre le sucré et le salé. Mais avec notre recette détaillée, vous surmonterez ces obstacles et réaliserez un pain au noix exceptionnel.
Notre recette de pain au noix vous guidera pour :
- Créer une pâte moelleuse et aérienne
- Incorporer parfaitement les noix pour une répartition uniforme
- Façonner et lever le pain pour une texture optimale
- Cuire le pain à la perfection pour une croûte dorée et une mie fondante
En suivant les étapes simples et claires de cette recette, vous pourrez impressionner vos proches avec un pain au noix maison digne d'un boulanger professionnel. Préparez-vous à vous délecter de ce chef-d'œuvre culinaire, rempli de saveurs et de textures qui raviront vos papilles.
Recette facile de pain aux noix : Un délice croquant et savoureux
Ingrédients simples pour une miche parfaite
Pour préparer un pain aux noix moelleux et savoureux, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de farine de blé
- 300 ml d'eau tiède
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 cuillère à café de sel
- 200 g de noix
Préparation étape par étape pour un pain réussi
1. Activer la levure
Dans un bol, mélangez la levure avec 100 ml d'eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la levure soit activée et mousseuse.
2. Pétrir la pâte
Dans un grand bol, versez la farine et le sel. Ajoutez la levure activée et l'eau restante. Pétrissez pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
3. Ajouter les noix
Hachez grossièrement les noix et incorporez-les à la pâte. Pétrissez brièvement jusqu'à ce que les noix soient bien réparties.
4. Première levée
Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d'un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
5. Façonnage
Une fois la pâte levée, dégazez-la en la pétrissant brièvement. Façonnez-la en une boule et placez-la sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
6. Deuxième levée
Couvrez le pain d'un torchon et laissez-le lever pendant 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'il ait à nouveau doublé de volume.
7. Enfourner
Préchauffez votre four à 220°C. Badigeonnez le pain d'eau et enfournez-le pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que le son sonne creux lorsqu'on le tape.
8. Laisser refroidir
Une fois cuit, sortez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de le trancher et de le déguster.
9. Dégustation
Le pain aux noix est un délice parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou comme collation. Il peut être accompagné de confiture, de miel, de fromage ou simplement dégusté nature.
10. Conservation
Le pain aux noix se conserve à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler jusqu'à 3 mois.
Découvrez la recette traditionnelle du pain aux noix, un délice croustillant et parfumé. Préparez-le facilement chez vous en suivant nos instructions pas à pas.
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