DéCouvrez Notre Recette Facile Et DéLicieuse Pour Un Pain Bagnat Savoureux
Introduction Envie d'un repas d'été rafraîchissant et savoureux ? Ne cherchez pas plus loin que le traditionnel pain bagnat niçois ! Avec son pain croustillant, ses légumes croquants et ses délicieuses garnitures, ce sandwich emblématique est un régal pour les papilles.
Les ingrédients essentiels Pour réaliser un authentique pain bagnat, vous aurez besoin de :
- Un pain rond et croustillant, de préférence une fougasse ou une miche de campagne
- Des tomates mûres, coupées en rondelles
- Des oignons rouges, émincés
- Des poivrons grillés, coupés en lanières
- Des olives noires, dénoyautées
- Des câpres, égouttées
- De la salade verte
- Du basilic frais, ciselé
- De l'huile d'olive vierge extra
- Du vinaigre balsamique
- Du sel et du poivre
La préparation
- Coupez le pain en deux et arrosez-le légèrement d'huile d'olive.
- Garnissez la base du pain avec la salade, les tomates, les oignons, les poivrons, les olives et les câpres.
- Ajoutez le basilic et arrosez le tout d'un filet de vinaigre balsamique.
- Refermez le pain et dégustez !
Un délice niçois Le pain bagnat est un sandwich typique de la cuisine niçoise, une région du sud de la France connue pour sa délicieuse cuisine méditerranéenne. Ce sandwich est parfait pour les pique-niques, les déjeuners sur le pouce ou comme collation savoureuse. Sa fraîcheur, ses saveurs équilibrées et sa simplicité en font un plat incontournable de l'été.
Recette pain bagnat : le sandwich niçois par excellence
L'histoire du pain bagnat
Le pain bagnat est un sandwich niçois traditionnel composé de pain rond, de crudités, de thon et d'œufs durs. Son nom vient du provençal "pan bagnat", qui signifie "pain mouillé". Il est dit que les pêcheurs niçois emportaient ce sandwich dans leurs barques, car le pain s'imprégnait de l'eau de mer et devenait ainsi plus tendre.
Ingrédients
Pour réaliser un pain bagnat, il vous faut :
- 1 pain rond
- 4 tomates
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 2 boîtes de thon au naturel
- 4 œufs durs
- Olives noires
- Sel, poivre
Préparation
- Coupez le pain en deux.
- Émincez les tomates, le concombre, les poivrons et l'oignon.
- Égouttez le thon.
- Écalez les œufs.
- Disposez les crudités, le thon et les œufs sur le pain.
- Salez et poivrez.
- Ajoutez les olives.
- Refermez le pain.
- Laissez reposer quelques minutes avant de déguster.
Variantes
Il existe de nombreuses variantes du pain bagnat. Vous pouvez ajouter des anchois, des câpres, du basilic ou d'autres ingrédients selon vos goûts.
Accords mets et vins
Le pain bagnat se marie parfaitement avec un vin rosé frais.
Conseils
Pour un pain bagnat encore plus savoureux, utilisez des ingrédients frais et de qualité. Vous pouvez également faire mariner les crudités dans de l'huile d'olive, du jus de citron et des herbes.
Photos
Recette pain bagnat niçois
L'histoire du pain bagnat niçois
Le pain bagnat niçois est un sandwich emblématique de la cuisine niçoise, apprécié pour sa fraîcheur et sa simplicité. Son origine remonte au XIXe siècle, lorsque les pêcheurs locaux emportaient dans leurs embarcations un pain rond imbibé d'eau de mer, agrémenté de quelques crudités et de thon.
Ingrédients
Pour réaliser un authentique pain bagnat niçois, il vous faudra :
- 1 pain rond de 20 cm de diamètre
- 4 tomates mûres
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 2 boîtes de thon au naturel
- 4 œufs durs
- 10 olives noires dénoyautées
- Sel, poivre
Préparation
- Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur.
- Émincez finement les tomates, le concombre, les poivrons et l'oignon.
- Égouttez le thon et émiettez-le.
- Écalez les œufs et coupez-les en quartiers.
- Disposez les crudités, le thon et les œufs sur la moitié inférieure du pain.
- Salez et poivrez.
- Ajoutez les olives noires.
- Refermez le pain.
- Enveloppez le pain bagnat dans du papier aluminium et laissez-le reposer au frais pendant au moins 2 heures avant de le déguster.
Variantes
Le pain bagnat niçois peut être décliné selon vos préférences personnelles. Vous pouvez par exemple ajouter des anchois, des câpres, du basilic ou encore du fromage frais.
Accords mets et vins
Le pain bagnat niçois se marie parfaitement avec un rosé de Provence frais et fruité.
Conseils
Pour un pain bagnat niçois encore plus savoureux, choisissez des ingrédients de qualité et laissez reposer le sandwich au frais pendant plusieurs heures pour que les saveurs se mélangent.
Photos
La recette du pain bagnat : un sandwich niçois incontournable
Les origines du pain bagnat
Le pain bagnat est un sandwich traditionnel de la cuisine niçoise, qui tire son nom du provençal "pan bagnat", signifiant "pain mouillé". Ce sandwich est composé d'un pain rond imbibé d'eau, garni de crudités, de thon et d'œufs durs. À l'origine, il était consommé par les pêcheurs niçois qui l'emportaient lors de leurs sorties en mer.
Les ingrédients d'un pain bagnat
Pour réaliser un pain bagnat authentique, il vous faut :
- 1 pain rond de 20 cm de diamètre
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 2 boîtes de thon au naturel
- 4 œufs durs
- 10 olives noires dénoyautées
- Sel, poivre
La préparation du pain bagnat
- Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur.
- Émincez finement les tomates, le concombre, le poivron et l'oignon.
- Égouttez le thon et émiettez-le.
- Écalez les œufs et coupez-les en quartiers.
- Disposez les crudités, le thon et les œufs sur la moitié inférieure du pain.
- Salez et poivrez.
- Ajoutez les olives noires.
- Refermez le pain.
- Enfermez le pain bagnat dans du papier aluminium et laissez-le reposer au frais pendant au moins 2 heures avant de le déguster.
Les variantes du pain bagnat
Le pain bagnat se prête à de nombreuses variantes selon vos goûts et vos envies. Vous pouvez par exemple ajouter des anchois, des câpres, du basilic ou encore du fromage frais.
L'accord mets et vins pour un pain bagnat
Le pain bagnat se marie parfaitement avec un rosé de Provence frais et fruité.
Conseils pour réussir votre pain bagnat
Pour un pain bagnat encore plus savoureux, choisissez des ingrédients de qualité et laissez reposer le sandwich au frais pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
Photos
Recette pain bagnat : le sandwich méditerranéen par excellence
Les origines du pain bagnat
Le pain bagnat est un sandwich traditionnel de la cuisine niçoise, composé d'un pain rond imbibé d'eau, garni de crudités, de thon et d'œufs durs. Son nom vient du provençal "pan bagnat", qui signifie "pain mouillé". À l'origine, il était consommé par les pêcheurs niçois qui l'emportaient lors de leurs sorties en mer.
Les ingrédients d'un pain bagnat
Pour réaliser un pain bagnat authentique, il vous faut :
- 1 pain rond de 20 cm de diamètre
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 2 boîtes de thon au naturel
- 4 œufs durs
- 10 olives noires dénoyautées
- Sel, poivre
La préparation du pain bagnat
- Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur.
- Émincez finement les tomates, le concombre, le poivron et l'oignon.
- Égouttez le thon et émiettez-le.
- Écalez les œufs et coupez-les en quartiers.
- Disposez les crudités, le thon et les œufs sur la moitié inférieure du pain.
- Salez et poivrez.
- Ajoutez les olives noires.
- Refermez le pain.
- Laissez reposer le pain bagnat au frais pendant au moins 2 heures avant de le déguster.
Les variantes du pain bagnat
Le pain bagnat se prête à de nombreuses variantes selon vos goûts et vos envies. Vous pouvez par exemple ajouter des anchois, des câpres, du basilic ou encore du fromage frais.
L'accord mets et vins pour un pain bagnat
Le pain bagnat se marie parfaitement avec un rosé de Provence frais et fruité.
Conseils pour réussir votre pain bagnat
Pour un pain bagnat encore plus savoureux, choisissez des ingrédients de qualité et laissez reposer le sandwich au frais pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
Photos
Découvrez la recette authentique du pain bagnat niçois, un sandwich savoureux et rafraîchissant idéal pour les déjeuners d'été. Facile à préparer, suivez notre guide étape par étape pour réaliser un pain bagnat maison.
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