Focaccia Italienne : La DéLicieuse Recette
Amateur de pain frais et moelleux ? Alors, la focaccia italienne est faite pour vous ! Ce pain traditionnel, originaire d'Italie centrale, séduit par sa croûte croustillante et sa mie aérée. Vous êtes à la recherche d'une recette simple et rapide pour préparer votre propre focaccia ? Ne cherchez plus, nous vous dévoilons tous les secrets pour réussir ce délice culinaire !
Si vous avez l'habitude de faire du pain à la maison, vous trouverez la focaccia très facile à réaliser. Elle ne nécessite pas de pétrissage intense ni de temps de levage prolongé. De plus, vous pouvez la personnaliser à votre guise avec vos herbes et épices préférées.
La focaccia italienne peut être dégustée de multiples façons. Elle accompagne parfaitement les soupes, les salades ou les fromages. Vous pouvez également la garnir avec des tomates cerises, des olives ou des anchois pour un apéritif gourmand.
Que vous soyez un boulanger débutant ou confirmé, vous serez surpris par la facilité de préparation de la focaccia. N'hésitez plus, rassemblez vos ingrédients et suivez notre recette étape par étape pour déguster un pain italien authentique chez vous. Bon appétit !
Recette Pain Italien Focaccia : Un délice à portée de main
Ingrédients essentiels pour une focaccia réussie
La focaccia, ce pain plat et moelleux originaire d'Italie, est un incontournable de la gastronomie méditerranéenne. Pour réussir cette recette, il vous faudra :
- 500g de farine de blé
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
- 250ml d'eau tiède
- 100ml d'huile d'olive
- Herbes de Provence (thym, romarin, origan)
Étape 1 : Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez progressivement l'eau tiède tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 2 : Première levée
Couvrez la pâte d'un film alimentaire et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Étape 3 : Abaissement de la pâte
Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte en un rectangle d'environ 30x40cm.
Étape 4 : Création des alvéoles
À l'aide de vos doigts, réalisez des empreintes dans la pâte pour créer des alvéoles. Elles permettront à l'huile et aux herbes de pénétrer en profondeur.
Étape 5 : Baignage dans l'huile
Versez l'huile d'olive sur la pâte et répartissez-la uniformément.
Étape 6 : Aromatisation
Parsemez généreusement d'herbes de Provence votre focaccia.
Étape 7 : Deuxième levée
Couvrez à nouveau la pâte et laissez lever pendant 30 minutes.
Étape 8 : Cuisson
Préchauffez votre four à 220°C. Enfournez la focaccia pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 9 : Dégustation
Laissez refroidir légèrement avant de déguster votre délicieuse focaccia.
Étape 10 : Conservation
La focaccia se conserve à température ambiante pendant 2-3 jours.
.Découvrez la recette authentique de la délicieuse focaccia italienne, un pain moelleux et savoureux qui ravira vos papilles. Facile à réaliser, régalez-vous avec ce classique de la cuisine transalpine !
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