DéLicieuses Recettes De Petits Bonhommes En Pain D'éPice Pour Les FêTes

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Recette petit bonhomme en pain d'épice

La période des fêtes approche à grands pas, et quoi de plus festif que de déguster de délicieux petits bonshommes en pain d'épice ? Ces friandises traditionnelles sont non seulement délicieuses, mais aussi très amusantes à réaliser en famille. Voici une recette simple et facile à suivre pour réaliser de délicieux petits bonhommes en pain d'épice.

Vous avez envie de créer de délicieux petits bonshommes en pain d'épice pour les fêtes de fin d'année ? Vous cherchez une recette simple et facile à réaliser pour épater vos proches avec des friandises maison ? Ne cherchez plus, car cette recette de petits bonhommes en pain d'épice est faite pour vous ! Avec quelques ingrédients simples et un peu de créativité, vous pourrez réaliser de délicieux biscuits qui raviront petits et grands.

Ingrédients

1. 250 g de farine
2. 100 g de cassonade
3. 100 g de beurre doux
4. 1 œuf
5. 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
6. 1 cuillère à café de gingembre en poudre
7. 1 cuillère à café de cannelle en poudre
8. 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
9. 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle, la noix de muscade et le clou de girofle.
3. Ajouter le beurre coupé en dés et mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
4. Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
5. Former une boule avec la pâte, l'envelopper dans du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm.
7. Découper des petits bonhommes en pain d'épice à l'aide d'un emporte-pièce.
8. Disposer les petits bonhommes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Enfourner pour 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les petits bonhommes soient dorés.
10. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Vous pouvez décorer vos petits bonshommes en pain d'épice avec du glaçage, des bonbons ou des paillettes. Laissez libre cours à votre imagination et amusez-vous à créer des biscuits uniques et originaux.

Recette du petit bonhomme en pain d'épice : Une tradition culinaire festive

Introduction

Les petits bonhommes en pain d'épice sont des biscuits traditionnels incontournables des fêtes de fin d'année. Savoureux et décoratifs, ils font le bonheur des petits comme des grands. Découvrez notre recette facile pour réaliser ces friandises emblématiques de Noël.

Ingrédients de base pour la pâte

• 250 g de farine
• 120 g de cassonade
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de clous de girofle en poudre
• 125 g de beurre froid coupé en dés
• 1 œuf
• 125 ml de lait

Instructions pour préparer la pâte

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle et les clous de girofle.
3. Ajoutez le beurre et mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
4. Incorporez l'œuf et le lait progressivement, en mélangeant jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Étalage et découpage de la pâte

1. Farinez légèrement un plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm.
2. À l'aide d'un emporte-pièce en forme de bonhomme, découpez les biscuits.
3. Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuisson des petits bonhommes

1. Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
2. Laissez refroidir sur une grille avant de les décorer.

Décoration des petits bonhommes

1. Préparez un glaçage royal en mélangeant progressivement du sucre glace avec du blanc d'œuf, jusqu'à obtenir une consistance épaisse et lisse.
2. Utilisez une poche à douille ou un pinceau pour décorer les petits bonhommes avec le glaçage royal.
3. Vous pouvez également ajouter des décorations comestibles telles que des vermicelles colorés, des paillettes ou des bonbons.

Conseils pour des petits bonhommes réussis

• Utilisez du beurre froid pour éviter que la pâte ne devienne trop molle.
• Étalez la pâte sur une épaisseur uniforme pour une cuisson homogène.
• Ne surchargez pas la plaque de cuisson pour permettre à la chaleur de circuler correctement.
• Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les décorer pour éviter que le glaçage ne fonde.

Variantes et associations possibles

• Pour des biscuits plus moelleux, ajoutez une cuillère à café de miel ou de mélasse à la pâte.
• Pour des biscuits au chocolat, ajoutez 50 g de pépites de chocolat à la pâte.
• Servez les petits bonhommes avec un thé chaud ou un chocolat chaud, ou offrez-les en cadeau de Noël.

Les origines des petits bonhommes en pain d'épice

Les origines des petits bonhommes en pain d'épice remontent au Moyen Âge, en Europe. À l'époque, les épices étaient très coûteuses et le pain d'épice était considéré comme un mets raffiné, souvent utilisé pour les occasions spéciales. Les premiers biscuits en forme de bonhomme ont été créés au XVIIe siècle en Allemagne et sont rapidement devenus une tradition de Noël dans de nombreux pays.

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Découvrez la recette facile pour réaliser de délicieux petits bonhommes en pain d'épice ! Parsemez de sucre glace pour un rendu festif et gourmand.