Recette Fougasse Lardons Fromage : Un DéLice Pour Les Papilles !

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Découvrez le délice provençal : la fougasse aux lardons et au fromage

Envie d'un pain savoureux et réconfortant ? La fougasse aux lardons et au fromage est un met provençal qui vous régalera à coup sûr. Avec sa croûte croustillante et sa mie moelleuse, cette spécialité régionale saura ravir vos papilles gustatives.

Si vous êtes à la recherche d'une recette authentique, facile à réaliser et qui ravira vos invités, ne cherchez plus ! La fougasse aux lardons et au fromage est le choix idéal. Elle est parfaite pour accompagner une salade, un plat de viande ou simplement pour être dégustée seule.

Pour réaliser cette délicieuse fougasse, vous aurez besoin de farine, de levure, d'eau, d'huile d'olive, de lardons et de fromage râpé. Il vous suffira de pétrir les ingrédients ensemble, de laisser reposer la pâte et de la façonner en forme de couronne avant de la cuire au four.

La fougasse aux lardons et au fromage est un plat généreux et convivial qui ravira petits et grands. N'hésitez pas à varier les fromages pour créer de nouvelles saveurs. Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, du comté, de l'emmental ou encore du roquefort. Laissez libre cours à votre créativité et régalez-vous avec cette spécialité provençale incontournable.

Ingrédients pour la pâte à fougasse

• 500 g de farine de blé T55
• 1 sachet de levure de boulanger instantanée
• 1 cuillère à café de sel
• 250 ml d'eau tiède

Ingrédients pour la garniture

• 200 g de lardons fumés
• 150 g de fromage râpé (gruyère, cheddar, emmental…)
• 1 œuf pour la dorure

Préparation de la pâte à fougasse

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
2. Ajoutez progressivement l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
3. Formez une boule, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.

Préparation de la garniture

1. Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Égouttez les lardons sur du papier absorbant.

Façonnage de la fougasse

1. Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte en un rectangle d'environ 30x40 cm.
2. Parsemez les lardons et le fromage râpé sur la moitié de la surface de la pâte.
3. Repliez la pâte sur elle-même pour recouvrir la garniture.
4. Soudez les bords de la pâte en appuyant fermement.

Cuisson de la fougasse

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dorez la fougasse avec l'œuf battu.
3. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la fougasse soit bien dorée.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre garniture, comme des oignons, des poivrons ou des olives.
• Pour une fougasse plus croustillante, faites-la cuire sur une pierre à pizza.
• La fougasse peut être conservée pendant 2 à 3 jours à température ambiante.

Conclusion

La fougasse lardons fromage est une recette simple et délicieuse qui fera le bonheur de toute la famille. C'est une idée parfaite pour un apéritif, un repas sur le pouce ou un pique-nique.

Source image : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/405048/fougasse-lardons-et-fromage

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Délicieuse recette de fougasse garnie de lardons croustillants et de fromage fondant. Facile à réaliser, parfaite pour un apéritif ou un repas gourmand. Préparez une savoureuse fougasse lardons fromage dès maintenant !