La Recette Du Pain à L'Ail Pour Les Amoureux Des Saveurs
Recette de pain à l'ail : Une délicieuse baguette croquante aux arômes irrésistibles
Préparez-vous à déguster une baguette artisanale à l'ail, aussi croustillante qu'appétissante. Cette recette simple et efficace vous permettra de régaler vos papilles et de surprendre vos proches avec un pain maison savoureux. Découvrez tous les secrets pour réussir votre baguette à l'ail dès aujourd'hui !
Pourquoi réaliser sa propre baguette à l'ail ?
Vous en avez assez des baguettes du commerce qui manquent de goût et de fraîcheur ? Réaliser soi-même son pain à l'ail est l'assurance de déguster un produit authentique, savoureux et économique. De plus, vous contrôlez les ingrédients utilisés, ce qui est idéal pour les personnes allergiques ou intolérantes.
Quels sont les ingrédients clés ?
Pour réaliser une baguette à l'ail réussie, vous aurez besoin de farine, de levure, d'eau et de sel. Bien sûr, l'ingrédient star est l'ail ! Utilisez de l'ail frais pour obtenir un maximum de saveur. Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques comme le thym ou le romarin pour varier les plaisirs.
Les étapes de la recette
- Mélangez la farine, la levure et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez progressivement l'eau tiède tout en mélangeant pour former une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et ne colle plus aux doigts.
- Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol huilé. Couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud.
- Divisez la pâte en deux et étalez-la en forme de baguette sur un plan de travail fariné.
- Mélangez l'ail haché avec du beurre ramolli et du persil ciselé.
- Étalez ce mélange sur les baguettes et roulez-les en escargots.
- Placez les baguettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 220°C et enfournez les baguettes pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Régalez-vous !
Laissez refroidir vos baguettes à l'ail avant de les déguster. Elles seront parfaites pour accompagner vos salades, vos soupes ou tout simplement en apéritif. Vous pouvez également les congeler pour les conserver plus longtemps.
Recette pain ail : un classique revisité
Le pain à l'ail est un mets incontournable de la gastronomie française. Simple à réaliser, il accompagne parfaitement les grillades, les soupes ou les salades. Voici une recette revisitée pour un pain à l'ail encore plus savoureux.
Ingrédients pour une baguette :
- 250 g de farine de blé T55
- 150 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 10 g de levure boulangère déshydratée
- 100 g de beurre mou
- 5 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de persil haché
Étape 1 : Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez la levure boulangère et l'eau tiède. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud, recouvert d'un torchon propre.
Étape 2 : Préparation de la garniture à l'ail
Pelez les gousses d'ail et hachez-les finement. Dans un bol, mélangez l'ail haché, le beurre mou, le persil haché et une pincée de sel.
Étape 3 : Façonnage et garnissage du pain
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un rectangle. Étalez la garniture à l'ail sur toute la surface de la pâte. Roulez la pâte sur elle-même pour former une baguette. Déposez la baguette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4 : Cuisson
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Faites cuire la baguette pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
.Découvrez notre recette inratable pour un pain à l'ail croustillant et savoureux. Facile à réaliser, ce délice ravira vos papilles et embaumera votre maison de son parfum irrésistible.
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