Recette Pour Un Pain De Mie Complet Savoureux Et Moelleux
Dans la quête du pain parfait, le pain de mie complet s'impose comme un incontournable. Alliant saveur et bienfaits nutritionnels, il ravit les papilles tout en apportant à l'organisme les fibres et les nutriments essentiels. Cependant, réaliser un pain de mie complet maison peut sembler intimidant. Voici une recette qui transformera vos doutes en délicieuses tranches moelleuses et dorées.
Les difficultés liées à la préparation du pain de mie complet sont souvent le contrôle de la consistance de la pâte, l'obtention d'un pain bien aéré et la conservation de sa fraîcheur. Notre recette vous guidera pas à pas pour surmonter ces obstacles et obtenir un pain maison de qualité professionnelle.
Notre objectif est de vous fournir une recette simple et précise, accompagnée de conseils pratiques pour vous permettre de préparer facilement un pain de mie complet savoureux et nutritif. Ce pain sera votre allié idéal pour des petits déjeuners gourmands, des sandwichs généreux ou comme accompagnement de vos repas.
En suivant les étapes de cette recette et en utilisant des ingrédients de qualité, vous pourrez réaliser un pain de mie complet digne des meilleures boulangeries. Sa texture moelleuse, sa croûte dorée et son goût légèrement sucré enchanteront vos papilles et vous feront oublier les pains du commerce.
Recette Pain de Mie Complet
Le pain de mie complet est un pain savoureux et nutritif qui peut être apprécié à tout moment de la journée. Il est parfait pour les sandwichs, les toasts et les accompagnements de vos repas. Voici une recette facile à suivre pour réaliser votre propre pain de mie complet à la maison.
Ingrédients:
- 500g de farine de blé complet
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 300ml d'eau tiède
Instructions:
Préparation de la pâte: Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter progressivement l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
Pétrissage: Pétrir la pâte pendant 10 minutes sur un plan de travail fariné. Vous pouvez également utiliser un robot pétrisseur.
Premier temps de pousse: Placer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir d'un film plastique et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Façonnage: Une fois la pâte levée, la dégazer en la pétrissant brièvement. Diviser la pâte en deux et former deux pâtons. Aplatir légèrement les pâtons et les rouler pour former des pains de mie.
Deuxième temps de pousse: Placer les pains de mie sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrir d'un film plastique et laisser lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pains aient à nouveau doublé de volume.
Cuisson: Préchauffer le four à 200°C. Enfourner les pains de mie pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
Refroidissement: Sortir les pains de mie du four et les laisser refroidir sur une grille avant de les trancher et de les déguster.
Astuces:
- Pour une croûte plus croustillante, badigeonner les pains de mie d'un peu d'eau avant de les enfourner.
- Vous pouvez ajouter des graines ou des fruits secs à votre pâte de pain de mie complet pour plus de saveur et de nutriments.
- Le pain de mie complet se conserve plusieurs jours à température ambiante. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
Image de pain de mie complet:
Source image: https://tse1.mm.bing.net/th?q=recette+pain+de+mie+complet
.Découvrez la recette facile et délicieuse du pain de mie complet, moelleux et sain. Préparez-le à la maison et savourez son goût authentique.
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