DéLicieuse Recette Pour Un Pain Au Chocolat
Découvrez la recette ultime du pain au chocolat, un délice viennois à savourer
Vous êtes à la recherche d'une recette infaillible pour réaliser de délicieux pains au chocolat maison ? Ne cherchez plus ! Dans cet article, nous vous dévoilons tous les secrets pour préparer ces viennoiseries croustillantes et moelleuses à souhait.
Vous avez toujours rêvé de maîtriser l'art de la pâtisserie viennoise ?
Avec notre recette facile et détaillée, vous pourrez désormais impressionner vos proches avec des pains au chocolat dignes d'un maître boulanger. Plus besoin de se contenter de pains au chocolat industriels souvent décevants. Préparez-les vous-même et régalez-vous !
La solution pour des pains au chocolat croustillants et moelleux
Notre recette, élaborée avec soin, vous guidera pas à pas pour obtenir des pains au chocolat parfaitement levés, dorés et savoureux. Que vous soyez un pâtissier amateur ou un professionnel chevronné, vous trouverez dans cet article toutes les astuces nécessaires pour réaliser ces viennoiseries emblématiques.
En résumé, cette recette de pain au chocolat vous permettra de :
- Maîtriser les techniques de base de la pâtisserie viennoise
- Préparer des pains au chocolat authentiques et moelleux à souhait
- Impressionner vos invités avec des viennoiseries faites maison
- Déguster un petit-déjeuner ou un goûter gourmand et réconfortant
N'attendez plus pour vous lancer dans la préparation de ces délicieux pains au chocolat ! Suivez notre recette détaillée et laissez-vous transporter par leur saveur incomparable.
Recette pain chocolat : Une délicieuse gourmandise à savourer
Ingrédients pour la pâte
- 500g de farine T55
- 250ml de lait tiède
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 50g de sucre
- 10g de sel
- 125g de beurre mou
Ingrédients pour la garniture
- 250g de chocolat noir ou au lait
- 50g de beurre fondu
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez le lait tiède et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le sel et continuez à pétrir pendant 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit élastique.
Incorporez le beurre mou et pétrissez à nouveau jusqu'à ce que le beurre soit complètement absorbé.
Formez une boule avec la pâte et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Préparation de la garniture
Coupez le chocolat en petits morceaux.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
Façonnage des pains au chocolat
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné en un rectangle d'environ 30x40cm.
Badigeonnez la pâte avec le beurre fondu.
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Parsemez les morceaux de chocolat sur la pâte.
Roulez la pâte sur elle-même en partant du côté le plus long.
Coupez le rouleau en 10 tranches égales.
Cuisson
Déposez les pains au chocolat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 220°C.
Enfournez les pains au chocolat pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Dégustation
Les pains au chocolat sont délicieux tièdes ou froids. Vous pouvez les déguster nature ou avec de la confiture ou du Nutella.
Variante
Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des pépites de chocolat à la garniture.
Vous pouvez également remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc.
Conservation
Les pains au chocolat se conservent 2 jours à température ambiante ou 1 semaine au réfrigérateur.
Astuces
Pour des pains au chocolat encore plus gourmands, utilisez du chocolat de qualité.
Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu de lait.
Les pains au chocolat sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Ils sont également très appréciés des enfants.
Conclusion
La recette du pain au chocolat est facile à réaliser et le résultat est toujours délicieux. Cette délicieuse viennoiserie est parfaite pour toutes les occasions. Alors n'hésitez pas à vous lancer et à régaler vos proches avec ces savoureux pains au chocolat.
.Découvrez la recette infaillible pour réaliser de délicieux pains au chocolat maison. Suivez étape par étape nos instructions détaillées pour réussir des viennoiseries dorées et croustillantes.
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