Recette Facile Du Pan Bagnat, Sandwich NiçOis Aux Multiples Saveurs
Un Pique-Nique Gourmand : Maîtriser la Recette du Pain Pan Bagnat
Envie d'un repas estival savoureux et rafraîchissant ? Le pain pan bagnat est une spécialité niçoise qui ravira vos papilles. Avec cette recette facile et authentique, vous pourrez préparer un sandwich unique et goûteux pour vos pique-niques ou vos déjeuners d'été.
Recette Pain Pan Bagnat : Vos Préoccupations Réglées
Vous cherchez une recette de pain pan bagnat fiable et sans tracas ? Pas de problème ! Notre recette aborde toutes vos préoccupations :
- Simplicité d'exécution : Les étapes claires et détaillées vous guideront sans difficulté.
- Goût authentique : Les ingrédients traditionnels et les proportions précises garantissent un résultat savoureux.
- Gain de temps : Des astuces et des suggestions pour préparer votre pan bagnat à l'avance, vous laissant plus de temps pour profiter de votre repas.
Les Ingrédients Indispensables pour un Pan Bagnat Parfait
Pour réaliser un pain pan bagnat digne de ce nom, il vous faut :
- Pain rond niçois ou baguette
- Tomates mûres
- Oignons rouges
- Concombres
- Poivrons grillés
- Filets d'anchois
- Olives niçoises
- Vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et d'herbes de Provence
Les Étapes Clés de la Préparation
- Coupez le pain en deux dans le sens de la largeur.
- Tartinez l'intérieur du pain avec la vinaigrette.
- Émincez les légumes et disposez-les harmonieusement sur l'une des moitiés de pain.
- Ajoutez les anchois et les olives.
- Refermez le sandwich et emballez-le dans du papier d'aluminium ou du film alimentaire.
- Laissez reposer au frais pendant au moins 30 minutes avant de déguster.
Résumé : Votre Guide Ultime pour un Pain Pan Bagnat Réussi
- Apprenez à préparer un pain pan bagnat authentique et savoureux avec une recette facile et sans tracas.
- Découvrez des astuces pour gagner du temps et garantir un résultat parfait.
- Maîtrisez les ingrédients indispensables et les étapes clés pour un sandwich d'été rafraîchissant et gourmand.
- Régalez-vous avec ce repas niçois emblématique, idéal pour les pique-niques, les déjeuners ou les goûters.
Recette Pain Pan Bagnat
Ingrédients pour la pâte à pain
- 500 g de farine T65
- 30 cl d'eau tiède
- 15 g de levure de boulanger fraîche
- 1 cuillère à café de sel
Ingrédients pour la garniture
- 200 g de thon au naturel
- 200 g de tomates
- 100 g de salade verte
- 100 g d'olives noires
- 100 g de câpres
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 1 citron
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Instructions
Préparation de la pâte à pain
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure émiettée. Ajouter l'eau tiède et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Façonnage du pain
Dégazer la pâte et la diviser en deux pâtons. Les façonner en boules et les laisser reposer pendant 30 minutes.
Cuisson du pain
Préchauffer le four à 220°C. Enfourner les pains pour environ 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Préparation de la garniture
Égoutter le thon et l'émietter. Couper les tomates, la salade, les olives, les câpres, l'oignon rouge et le poivron vert en petits morceaux.
Assemblage du pan bagnat
Couper les pains en deux et garnir la base avec les ingrédients préparés. Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et presser le jus de citron. Recouvrir avec la moitié supérieure du pain.
Conseils et astuces
- Pour un pain plus croustillant, cuire le pain sur une pierre à pizza.
- Pour un pan bagnat plus savoureux, utiliser des ingrédients de qualité.
- Le pan bagnat peut être conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Découvrez la recette authentique du pain pan bagnat, incontournable de la cuisine niçoise. Préparez facilement chez vous ce délice méditerranéen aux saveurs ensoleillées. Laissez-vous tenter par ce sandwich emblématique !
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