Petits Pains Au Chocolat : La Recette Facile Pour Un Petit DéJeuner Gourmand

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Un régal gourmand à portée de main : Recette simple du Petit Pain au Chocolat

Vous rêvez de savourer chez vous de délicieux petits pains au chocolat moelleux et croustillants ? Ne cherchez plus! Cette recette facile vous guidera pas à pas pour réaliser ces pâtisseries irrésistibles, parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.

Les difficultés rencontrées dans la confection de Recette Petit Pain Chocolat

Vous avez peut-être déjà tenté de concocter des petits pains au chocolat, mais le résultat n'a pas été à la hauteur de vos attentes ? Les difficultés courantes incluent une pâte trop sèche ou collante, un feuilletage insuffisant ou un chocolat qui ne fond pas correctement.

La solution : notre recette infaillible

Notre recette a été soigneusement élaborée pour résoudre tous ces problèmes. En suivant nos instructions détaillées et en utilisant les bons ingrédients, vous obtiendrez des petits pains au chocolat parfaitement dorés, feuilletés à souhait et fourrés d'un chocolat fondant qui ravira vos papilles.

La recette pas à pas

  • Ingrédients : farine, levure, lait tiède, sucre, beurre, chocolat noir
  • Préparation : mélanger les ingrédients liquides, puis la farine et la levure. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple. Ajouter le beurre et pétrir à nouveau. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure. Étaler la pâte en un long rectangle, garnir de chocolat noir et rouler. Découper en tranches et laisser reposer à nouveau avant d'enfourner.
  • Cuisson : 20-25 minutes à 180°C

Recette Petit Pain Chocolat : Un guide complet pour préparer des viennoiseries maison

Ingrédients pour la pâte à brioche

  • 500g de farine T45
  • 75g de sucre
  • 10g de sel
  • 20g de levure de boulanger fraîche
  • 250ml de lait tiède
  • 1 œuf
  • 80g de beurre mou

Ingrédients pour la garniture au chocolat

  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 50g de beurre mou

Instructions

Préparation de la pâte à brioche

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
  2. Diluer la levure dans le lait tiède.
  3. Ajouter le lait à la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  4. Ajouter l'œuf et pétrir pendant 5 minutes.
  5. Ajouter le beurre mou et pétrir pendant 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
  6. Couvrir la pâte d'un film plastique et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.

Préparation de la garniture au chocolat

  1. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
  2. Ajouter le beurre mou et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Façonnage des petits pains au chocolat

  1. Dégazer la pâte à brioche et la diviser en 12 pâtons égaux.
  2. Étaler chaque pâton en un rectangle d'environ 10x15cm.
  3. Étaler une couche de garniture au chocolat sur chaque rectangle.
  4. Rouler les rectangles en boudins et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuisson des petits pains au chocolat

  1. Préchauffer le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
  2. Dorer les petits pains au chocolat avec un mélange d'œuf et de lait.
  3. Enfourner pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Conseils

  • Pour des petits pains au chocolat encore plus moelleux, laissez la pâte lever pendant toute une nuit au réfrigérateur.
  • Vous pouvez varier la garniture en utilisant du chocolat au lait, du chocolat blanc ou même de la pâte à tartiner aux noisettes.
  • Ces petits pains au chocolat peuvent être conservés jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.

Image

Recette petit pain chocolat

Source image

https://tse1.mm.bing.net/th?q=recette+petit+pain+chocolat

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Découvrez notre recette facile pour réaliser de délicieux petits pains au chocolat maison. Avec des ingrédients simples et des étapes détaillées, vous impressionnerez vos proches avec ces viennoiseries savoureuses.

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