DéLicieuse Recette De Pain Robot PâTissier : Une CroûTe DoréE Et Une Mie Moelleuse
Recette pain robot patissier
Découvrez le secret d'un pain moelleux et savoureux grâce à cette recette facile à réaliser avec un robot pâtissier. Que vous soyez débutant ou expérimenté, cette recette vous permettra d'obtenir un pain maison digne d'un boulanger professionnel.
Les longues heures passées à pétrir la pâte à la main peuvent être fastidieuses, mais avec un robot pâtissier, vous pouvez gagner du temps et des efforts tout en obtenant un résultat optimal. Cette recette résout le problème de la préparation laborieuse de la pâte à pain, vous permettant de profiter de pain frais et artisanal sans tracas.
Cette recette vous guidera étape par étape dans la préparation de votre pain, de la mesure des ingrédients au façonnage de la pâte. Vous découvrirez les techniques essentielles pour obtenir une pâte élastique et bien développée, qui formera un pain à la mie moelleuse et à la croûte croustillante.
En suivant cette recette, vous maîtriserez l'art de faire du pain à la maison avec un robot pâtissier. Vous pourrez impressionner vos proches avec un pain frais et savoureux, préparé avec amour et le confort d'un appareil ménager moderne.
La recette du pain robot pâtissier : un guide étape par étape
Ingrédients
Pour réaliser du pain dans un robot pâtissier, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de farine de blé T55
- 300 ml d'eau tiède
- 10 g de sel
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
Matériel
Outre les ingrédients, vous aurez besoin du matériel suivant :
- Un robot pâtissier équipé d'un crochet pétrisseur
- Un saladier
- Un torchon propre
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
Étape 1 : Activer la levure
Dans un petit bol, délayez la levure de boulanger dans 100 ml d'eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la levure soit activée et forme une mousse.
Étape 2 : Pétrir la pâte
Dans le bol du robot pâtissier, versez la farine et le sel. Ajoutez l'eau tiède et la levure activée. Pétrissez à vitesse moyenne pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit souple et élastique.
Étape 3 : Laisser lever la pâte
Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un saladier légèrement huilé. Couvrez d'un torchon propre et laissez lever dans un endroit tiède pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Étape 4 : Façonner le pain
Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement. Divisez-la en deux pâtons égaux et façonnez-les en baguettes ou en pains ronds.
Étape 5 : Faire lever une seconde fois
Placez les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrez d'un torchon propre et laissez lever une seconde fois pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pains aient de nouveau doublé de volume.
Étape 6 : Cuisson
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8). Faites des entailles sur les pains à l'aide d'une lame ou d'un couteau bien aiguisé. Enfournez les pains pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
Étape 7 : Laisser refroidir
Sortez les pains du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Conseils
- Pour un pain plus croustillant, vaporisez de l'eau sur les pains avant de les enfourner.
- Si vous n'avez pas de robot pâtissier, vous pouvez pétrir la pâte à la main. Il faudra cependant plus de temps et d'efforts.
- Vous pouvez ajouter des graines, des noix ou des fruits secs à la pâte pour lui donner plus de saveur.
Découvrez notre recette exclusive de pain robot pâtissier, pour des pains moelleux et croustillants comme chez le boulanger. Facile et rapide à réaliser, régalez vos papilles !
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